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花生炖猪脚

收录时间：2022-10-27 04:46:07 热度：7396℃

花生炖猪脚的做法

1张图片

食材明细

主料

猪蹄适量
花生适量

辅料

鹌鹑蛋 适量

配料

姜适量
蒜适量
八角适量
花椒适量
陈皮适量
桂皮适量
冰糖适量
生抽适量
老抽适量

美食特点

五香口味
炖工艺
一小时耗时
普通难度

花生炖猪脚的做法步骤

1
主料
2
花生提前泡水3小时以上（因为时间关系，我只泡了一个小时，但压力锅煮出来非常的软烂）
3
鹌鹑蛋煮熟后剥掉壳备用
4
姜切片，蒜拍碎
5
将桂皮、花椒、八角、陈皮用水冲洗干净
6
烧开水，把猪蹄焯水后捞出
7
随后放入九阳压力锅内胆，用一大勺生抽和一大勺老抽腌制30分钟上色
8
之后将姜蒜、桂皮、花椒、八角、陈皮、冰糖、鹌鹑蛋和泡好的花生全部放入内胆（喜欢汁多的可以加一小碗水
9
选择“营养炖”的“豆蹄筋”键，烹饪结束后就可以了

制作小窍门

九阳电压力锅的锁水力非常强，倒进去多少水，煮出来就多少水，所以不用放水，喜欢汁多的可以加一小碗水

本次制作《花生炖猪脚》所使用的厨具：电压力锅

菜谱标签：主食热菜家常菜常见菜式荤菜粤菜产妇儿童老人朋友聚餐秋季食谱午餐

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