菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 三仁月饼

三仁月饼

收录时间：2022-11-12 03:08:16 热度：1691℃

三仁月饼的做法

1张图片

食材明细

主料

低粉 240克
转化糖浆 170克
枧水 3克
糖 60克
生花生 200克
生杏仁 170克
熟芝麻 170克
糯米粉 70克
清水适量
蛋白适量

美食特点

其他口味
烤工艺
三刻钟耗时
高级难度

三仁月饼的做法步骤

1
糖浆，枧水油混合均匀
2
筛入已经过筛过两次的低粉，搅匀
3
到没有粉粒，保鲜膜包好，放冰箱松驰一个小时。
4
花生仁入烤箱烤到变色，脱皮，生杏仁也烤至变色。
5
和熟芝麻撵碎，加入已熟的糯米粉，加少许清水，混合搅匀，待用
6
3：7的比例，分别揉成团，饼皮压扁，包入馅心，入模，我的是100克的，刚好做了10个，烤箱200度，中层，烤前喷上水，先烤五分钟，再取出刷上蛋清，烤15分钟，上色即可。

本次制作《三仁月饼》所使用的厨具：电烤箱

菜谱标签：烘焙

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

拯救手残党的电饭煲食谱做一个好“色”之人！超过瘾の酸辣口儿鲜美菌菇，来自大山的馈赠立秋之日，凉风至冬日最强下饭菜，酸爽开胃！毕业旅行季，超NICE的美食攻略！十八般厨艺－蒸功夫不一样的大排档我们不装“嫩”，我们是真的嫩！快手早餐，营养满分の三明治懒人食谱，饭菜一锅焖！炸鸡鲜美贝类，好吃到舔壳！披萨王国

推荐菜谱

湘菜学生清热解毒云南菜饮品馒头花卷壮阳西式宴请批萨客家菜保湿七夕母亲节本帮菜儿童晋菜霜降陕西菜