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花样南瓜奶黄包

心曲之旅
收录时间：2024-02-26 04:18:01      热度：2030℃
花样南瓜奶黄包的做法

  1张图片

食材明细

主料
辅料
配料

美食特点

花样南瓜奶黄包的做法步骤

  • 花样南瓜奶黄包的做法步骤：1
    1
    准备好材料
  • 花样南瓜奶黄包的做法步骤：2
    2
    南瓜去皮切小块
  • 花样南瓜奶黄包的做法步骤：3
    3
    切好的南瓜放蒸锅蒸熟
  • 花样南瓜奶黄包的做法步骤：4
    4
    蒸熟的南瓜压成泥
  • 花样南瓜奶黄包的做法步骤：5
    5
    取200克面粉，加入2克的酵母拌匀，再加入20克白砂糖拌匀后分次加入清水，搅成雪花状后和成面团，放温暖处发酵
  • 花样南瓜奶黄包的做法步骤：6
    6
    150克面粉加入300克南瓜泥拌，加入2克酵拌匀，再加入20克白砂糖拌匀后和成南瓜面团，放温暖处发酵
  • 花样南瓜奶黄包的做法步骤：7
    7
    咸鸭蛋去壳取蛋黄压成泥
  • 花样南瓜奶黄包的做法步骤：8
    8
    蛋黄泥加入50克黄油、25克奶粉、三汤匙南瓜泥及40克白砂糖搅拌好成奶黄馅，放冰箱冷藏1小时
  • 花样南瓜奶黄包的做法步骤：9
    9
    发酵好的白面团
  • 花样南瓜奶黄包的做法步骤：10
    10
    已发酵好的南瓜面团
  • 花样南瓜奶黄包的做法步骤：11
    11
    将白面团排气后擀成薄的面皮
  • 花样南瓜奶黄包的做法步骤：12
    12
    南瓜面团排好气，擀成薄的面皮
  • 花样南瓜奶黄包的做法步骤：13
    13
    白面团放案板上，辅上南瓜面团，用擀面杖压一下两块面皮，让两块面皮完全粘在一起，然后卷成卷
  • 花样南瓜奶黄包的做法步骤：14
    14
    切成大小合适的面剂，将面剂擀成面皮
  • 花样南瓜奶黄包的做法步骤：15
    15
    将奶黄馅放面皮中间
  • 花样南瓜奶黄包的做法步骤：16
    16
    包成包子，收口处朝下
  • 花样南瓜奶黄包的做法步骤：17
    17
    包好包子放在涂了油的蒸板上，盖上盖子，发酵20分钟后大火烧开转中小火蒸15分钟，焖5分钟即可装盘
本次制作《花样南瓜奶黄包》所使用的厨具：蒸锅
菜谱标签： 主食   面食   家常菜   儿童   早餐   包子   冬季食谱   工作餐  

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