菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 酥皮包波罗包

酥皮包波罗包

收录时间：2022-12-15 18:28:15 热度：1570℃

酥皮包波罗包的做法

1张图片

食材明细

主料

高筋粉 150g
花生油 10g
酵母 2g
清水 50g
白砂糖 20g

辅料

酥皮：鸡蛋液 20g
酥皮：猪油 40g
酥皮：黄油 10g
酥皮：白砂糖 适量

美食特点

甜味口味
烘焙工艺
廿分钟耗时
普通难度

酥皮包波罗包的做法步骤

1
把高粉、花生油、酵母、白砂糖倒在盘内，最后慢慢加水调揉成面团，揉压面团五分钟。
2
揉好的面团盖上布等二个小时左右，发酵到原来2倍就可以，手指压中间洞，用手轻轻将面团旁边挤压排到中间洞除气泡。
3
现做酥皮，低粉打入两个鸡蛋、猪油、白砂糖一起放进拌，拌至光滑不粘手即可。
4
面包和黄酥皮，取出面团分成所需要的份数，揉成圆形，进行15分钟中间发酵。
5
取一份酥皮压扁放，再将面团压在酥皮上面。
6
用小刀在菠萝皮面上割出网纹。
7
整形好的面团放入烤盘，放入烤箱进行最后发酵；发酵完成后取出，在表面刷一层鸡蛋液。
8
烤箱预热，180度、20分钟即可。

制作小窍门

家用烤箱朋友，烤箱较小很容易皮烤焦中间不熟，要把做扁，然后在上面包中间用牙签扎几个洞可以排湿，烤出面包中间不会生湿。

本次制作《酥皮包波罗包》所使用的厨具：电烤箱

菜谱标签：烘焙

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

最过瘾的手撕菜，任意撕，太好吃夏日快手懒人餐，十分钟搞定！父爱如山，我生命中的老男孩我的理想是做一枚“闲”鸭蛋高颜值美味冰品，爽翻激情夏日欢乐儿童节，探寻天马行空的乐趣西瓜的洋气吃法，我的变幻超乎你想象浓情端午，“粽”享欢乐夏日餐桌：最爽口的“凉”滋味 520告白日，一招“蒸”服你的TA 美貌与实力兼具，这些才是良心食材感恩母亲节，用健康美味宠爱妈妈臭味相投，我们都爱的重口味五月槐花季，丝丝甜蜜，阵阵清香食尚五一，做个幸福的吃货

推荐菜谱

春季食谱调经养肝批萨增强记忆力懒人食谱父亲节青团东南亚淮扬菜健脑益智法国菜气血双补快手菜小暑上海小吃紧致肌肤排毒