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食材明细
美食特点
葱油小面包的做法步骤
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1
将除葱和玉米油除外的所有原料放入面包机中，启动和面程序
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2
锅热后倒入玉米油，然后小火将切碎的葱爆香，待第一个和面程序完成后，倒入放凉的葱和葱油，继续启动和面程序，面活好后，放在温暖湿润处进行发酵至原面团的两倍大
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3
将发酵好的面团排出气体后，分割成12份，稍醒发10分钟
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5
将整形好的面团放入烤箱，底下再放一碗80度左右的热水，再次进行发酵
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8
待40分钟后，面包坯发酵至原来的两倍大，已经涨得又白又胖时，拿出，上面刷一层蛋液，烤箱180度预热
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9
将切好的芝士片均匀撒在面包坯上，将烤盘放入预热好的烤箱中
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制作小窍门
此方子是参考美女“冰凉小丸子”的方子，只是把水都换成了牛奶，沙拉酱换成了芝士片
本次制作《葱油小面包》所使用的厨具：面包机、电烤箱
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