菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 鲜肉月饼

鲜肉月饼

收录时间：2022-11-18 10:35:14 热度：8022℃

鲜肉月饼的做法

2张图片

食材明细

水油皮

面粉 300克
葵花籽油 120克
细砂糖 50克
水 84克

油酥

面粉 200克
猪油 100克

配料

盐适量
白砂糖 适量
香葱适量
鲜肉馅 400克
蛋黄 9个
芝麻适量

美食特点

咸鲜口味
烤工艺
一小时耗时
普通难度

鲜肉月饼的做法步骤

1
水油皮所有材料过筛后入盆，揉成团
2
油酥所有材料称好过筛后抓成团，醒发半小时
3
猪肉切小块放料理机做成碎肉，放入作料（盐，白砂糖，香葱）拌匀备用
4
水油皮和油酥各分成两大份，再各分成9个小剂子，一共18个
5
取一个水油皮擀成圆形
6
放上一个油酥
7
包好，封口朝下
8
包好，封口朝下，其余依次
9
取一个，擀成牛舌状
10
卷起，其余依次
11
再次擀成牛舌状卷起，其余依次
12
取一个擀成圆形，放上肉馅，收口朝下，其余依次，醒发15分钟
13
刷上蛋黄液，撒上芝麻，烤箱200度预热，烤22分钟
14
出炉了，烤过了一些些
15
很酥哦

本次制作《鲜肉月饼》所使用的厨具：电烤箱

菜谱标签：糕点烘焙孕妇老人中秋江浙小吃学生

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

变着花样吃面条！百变豆制品的美味诱惑夏日必备，酸甜开胃菜温暖砂锅菜，咕嘟咕嘟好美味~ 拯救手残党的电饭煲食谱做一个好“色”之人！超过瘾の酸辣口儿鲜美菌菇，来自大山的馈赠立秋之日，凉风至冬日最强下饭菜，酸爽开胃！毕业旅行季，超NICE的美食攻略！十八般厨艺－蒸功夫不一样的大排档我们不装“嫩”，我们是真的嫩！快手早餐，营养满分の三明治

推荐菜谱

天津小吃产妇河南小吃立夏面条布丁清热解毒减肥快手菜明目馅料其他点心传统美食小暑五谷杂粮雨水糕点中式菜系