想做菜网
首页
菜谱大全
食材大全
饮食健康
美食专题
搜索
手机版
想做菜网
菜谱
搜索
菜谱首页
最新菜谱
美食专题
食材
饮食健康
首页
热菜
家常菜
私房菜
冬季食谱
凉菜
主食
小吃
儿童
西北菜
秋季食谱
晋菜
午餐
粤菜
最新菜谱
您的位置
:
想做菜网
>
菜谱
>
培根面包
培根面包
虫虫指挥官
收录时间:2022-11-18 20:15:11 热度:7347℃
1张图片
食材明细
主料
高筋粉
250g
牛奶
110g
白糖
30g
鸡蛋
48g
盐
2.5g
酵母
2.5g
黄油
20g
美食特点
其他
口味
烘焙
工艺
数小时
耗时
普通
难度
培根面包的做法步骤
1
将除黄油外的所有的原材料放入面包机中,先放液体的,然后再放面粉,白糖和盐一定要对角放,酵母最后放,揉大约20-30分钟
2
面团变成有光滑且有筋度后,加入黄油,用面包机揉面功能在启动一次,约20分钟,继续揉至能够起膜,就是拿起一块面团拉开后,能够出现薄薄的且不断的筋膜即可
3
将揉好的面团放在一个容器中,让温暖湿润的地方发酵至原来2倍大
4
发酵好的面团,用手指沾些干粉,中间捅个洞后,洞不回缩就发酵成功了
5
将面团分成10份后,揉成圆形,盖上保鲜膜松弛10分钟,松弛是为后面整形方便
6
将松弛好的面团擀成长条状,放入烤盘中,每个中间须间隔一定空隙
7
将整形好的面团放入烤箱中,烤箱下面放入一碗80度左右的热水,再次进行发酵40分钟,待面团再次蓬松至两倍大后,将烤盘拿出
8
在面包上刷一层蛋液,然后放上一片培根
9
在培根上挤上适量的沙拉酱,将烤箱180度越热
10
将烤盘放入预热好的烤箱中,180度烘烤18分钟,即可
11
将烤好的面包放在烤网中晾凉,卖相不错吧,味道好极啦!喜欢培根的朋友们一定不要错过呦!
本次制作《培根面包》所使用的厨具:电烤箱
菜谱标签:
糕点
猜你喜欢
更多
红糖开花馒头
葱香鸡蛋软饼
茄子土豆盖浇饭
凉拌粉
家常煮黄瓜
烧椒变蛋
Ctrl+Enter 也可提交哦
发表评论
最新评论
(
0条
)
热门美食
更多
夏日快手懒人餐,十分钟搞定!
父爱如山,我生命中的老男孩
我的理想是做一枚“闲”鸭蛋
高颜值美味冰品,爽翻激情夏日
欢乐儿童节,探寻天马行空的乐趣
西瓜的洋气吃法,我的变幻超乎你想象
浓情端午,“粽”享欢乐
夏日餐桌:最爽口的“凉”滋味
520告白日,一招“蒸”服你的TA
美貌与实力兼具,这些才是良心食材
感恩母亲节,用健康美味宠爱妈妈
臭味相投,我们都爱的重口味
五月槐花季,丝丝甜蜜,阵阵清香
食尚五一,做个幸福的吃货
效果超棒的“换血食物”,开启身体年轻的秘密
推荐菜谱
家常菜
增进食欲
云南菜
炒饭
甜品
蛋糕卷
馅料
五谷杂粮
端午节
父亲节
浙菜
节日习俗
私房菜
补硒
排毒
补心
自制酱料
谷雨