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苦瓜煎蛋
苦瓜煎蛋
虫虫指挥官
收录时间:2022-11-15 02:58:45 热度:9639℃
1张图片
食材明细
主料
苦瓜
1根
鸡蛋
3个(约100g)
辅料
红椒
1个
紫椒
1个
葱
少许
配料
食用油
适量
盐
少许
水淀粉
少许
美食特点
咸鲜
口味
煎
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
苦瓜煎蛋的做法步骤
1
原材料
2
将苦瓜去籽后,切成小丁,然后放入少许盐,抓匀
3
将红椒、紫椒和葱切碎
4
锅内烧开水后,将苦瓜放入开水中烫一下,放进片刻即捞出,过冷水并沥干水分
5
鸡蛋打散后,让入苦瓜、和红、紫椒碎,放入少许盐,再倒入少许水淀粉后将所有原材料拌匀
6
锅内倒入适量食用油,油热后放入葱碎爆香后,倒入蛋液
7
将鸡蛋煎成两面金黄后,出锅,切成自己喜欢的形状即可
制作小窍门
多吃带颜色的青菜,尤其是紫色的,因为紫色的食物花青素含量较高,对于我们常用电脑的人非常的有好处
本次制作《苦瓜煎蛋》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
主食
家常菜
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