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苦瓜煎蛋

虫虫指挥官
收录时间：2022-11-15 02:58:45      热度：9606℃
苦瓜煎蛋的做法

  1张图片

食材明细

主料
辅料
  • 红椒 1个
  • 紫椒 1个
  • 葱 少许
配料

美食特点

苦瓜煎蛋的做法步骤

  • 苦瓜煎蛋的做法步骤：1
    1
    原材料
  • 苦瓜煎蛋的做法步骤：2
    2
    将苦瓜去籽后，切成小丁，然后放入少许盐，抓匀
  • 苦瓜煎蛋的做法步骤：3
    3
    将红椒、紫椒和葱切碎
  • 苦瓜煎蛋的做法步骤：4
    4
    锅内烧开水后，将苦瓜放入开水中烫一下，放进片刻即捞出，过冷水并沥干水分
  • 苦瓜煎蛋的做法步骤：5
    5
    鸡蛋打散后，让入苦瓜、和红、紫椒碎，放入少许盐，再倒入少许水淀粉后将所有原材料拌匀
  • 苦瓜煎蛋的做法步骤：6
    6
    锅内倒入适量食用油，油热后放入葱碎爆香后，倒入蛋液
  • 苦瓜煎蛋的做法步骤：7
    7
    将鸡蛋煎成两面金黄后，出锅，切成自己喜欢的形状即可

制作小窍门

多吃带颜色的青菜，尤其是紫色的，因为紫色的食物花青素含量较高，对于我们常用电脑的人非常的有好处
本次制作《苦瓜煎蛋》所使用的厨具：炒锅
菜谱标签： 主食   家常菜   夏季食谱  

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