“ 这种咸菜大概类似于江浙地区的梅干菜。除了用来做梅菜扣肉之类的菜肴外，用来做成馅料，包在包子里面，也是别有一番风味 ”

主料

• 肉末 250克
• 咸菜 1盘
• 葱 1把

辅料

• 姜末 适量
• 蒜末 适量
• 食用油 适量
• 盐 适量
• 味精 适量