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清蒸鲈鱼

收录时间：2022-12-07 12:02:32 热度：392℃

清蒸鲈鱼的做法

3张图片

食材明细

主料

河鲈鱼 一条

辅料

盐适量
蒸鱼豉油 适量
食用醋 适量
葱适量
鸡精适量
红椒适量
蒜适量
姜适量

美食特点

咸鲜口味
蒸工艺
半小时耗时
简单难度

清蒸鲈鱼的做法步骤

1
原料图。
2
将鱼去鳞去内脏，收拾干净后鱼去头去尾备用。
3
将鱼身切段，保留腹部不切断。
4
将姜、香葱、蒜切丝备用。
5
将部分葱姜蒜丝塞入鱼肚子里，提味。
6
再将部分葱姜蒜丝，放入鱼段内侧，提味。
7
调汁（放入蒸鱼豉油料酒盐食用醋鸡精各适量）。
8
腌制鱼10分钟（将调好的汁倒入摆好的鱼上）。
9
将腌好的鱼，大火改中火蒸10分钟即可。
10
撒入红椒粒出锅即食。

本次制作《清蒸鲈鱼》所使用的厨具：蒸锅

菜谱标签：热菜家常菜私房菜宴客菜午餐晚餐

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