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酸辣好味道——泡菜拌猪皮

清欢的烟火生活

收录时间：2022-11-14 17:13:24 热度：7804℃

酸辣好味道——泡菜拌猪皮的做法

2张图片

食材明细

主料

煮熟猪皮 200克
泡菜汁 一碗（带泡菜）

辅料

香菜 1根
小米辣 2个
蒜 2瓣
花椒油 适量
生抽适量
味精适量

美食特点

中辣口味
拌工艺
廿分钟耗时
普通难度

酸辣好味道——泡菜拌猪皮的做法步骤

1
1、熟猪皮斜刀切成薄片。
2
2、把切好的猪皮放沸水中焯三秒，焯去多余的油脂。
3
3、焯好水的猪皮放凉水中洗净油脂。
4
4、小米辣和蒜剁碎，香菜切段。
5
5、把猪皮、小米辣、蒜末、香菜放入凉拌大碗里。
6
6、倒入泡菜及泡菜汁拌匀。
7
7、放入两、三滴花椒油、酱油、味精拌匀即可食用。
8
成品图

本次制作《酸辣好味道——泡菜拌猪皮》所使用的厨具：煮锅

菜谱标签：凉菜家常菜夏季食谱午餐晚餐

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