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素炒凉粉（附凉粉做法）

哈尼22
收录时间：2022-11-18 21:11:01      热度：8275℃
素炒凉粉（附凉粉做法）的做法

  1张图片

“ 继上次的拌凉粉后又做了次凉粉，这次是炒的，实在是喜欢吃凉粉那，不管什么样的做法都蛮爱的吃的。。 ”

食材明细

主料
辅料
  • 绿豆淀粉 200ml
  • 水 1000ml
配料

美食特点

素炒凉粉（附凉粉做法）的做法步骤

  • 素炒凉粉（附凉粉做法）的做法步骤：1
    1
    自制凉粉的材料备好。
  • 素炒凉粉（附凉粉做法）的做法步骤：2
    2
    水倒入锅中，再把绿豆淀粉倒入锅中，搅拌至无颗粒。
  • 素炒凉粉（附凉粉做法）的做法步骤：3
    3
    中火，搅拌，淀粉变热后改小火，搅拌，一直到锅底起小气泡，淀粉成粘稠状关火。
  • 素炒凉粉（附凉粉做法）的做法步骤：4
    4
    用容器装起来，放入水中，或冰箱中冷却。
  • 素炒凉粉（附凉粉做法）的做法步骤：5
    5
    从冰箱里拿出，凉粉切块，青椒，红椒切碎。
  • 素炒凉粉（附凉粉做法）的做法步骤：6
    6
    青椒，红椒和盐，酱油拌一下。
  • 素炒凉粉（附凉粉做法）的做法步骤：7
    7
    锅中倒入适量的油，倒入凉粉。
  • 素炒凉粉（附凉粉做法）的做法步骤：8
    8
    煎至变色。
  • 素炒凉粉（附凉粉做法）的做法步骤：9
    9
    倒入青椒，红椒，翻炒均匀。
  • 素炒凉粉（附凉粉做法）的做法步骤：10
    10
    最后倒入葱末翻炒。
  • 素炒凉粉（附凉粉做法）的做法步骤：11
    11
    成品。
本次制作《素炒凉粉（附凉粉做法）》所使用的厨具：炒锅
菜谱标签： 热菜   家常菜   夏季食谱  

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