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素炒凉粉(附凉粉做法)
素炒凉粉(附凉粉做法)
哈尼22
收录时间:2022-11-18 21:11:01 热度:8299℃
1张图片
“
继上次的拌凉粉后又做了次凉粉,这次是炒的,实在是喜欢吃凉粉那,不管什么样的做法都蛮爱的吃的。。
”
食材明细
主料
凉粉
半块
青椒
半个
葱末
适量
红椒
半个
辅料
绿豆淀粉
200ml
水
1000ml
配料
盐
适量
酱油
适量
美食特点
微辣
口味
炒
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
素炒凉粉(附凉粉做法)的做法步骤
1
自制凉粉的材料备好。
2
水倒入锅中,再把绿豆淀粉倒入锅中,搅拌至无颗粒。
3
中火,搅拌,淀粉变热后改小火,搅拌,一直到锅底起小气泡,淀粉成粘稠状关火。
4
用容器装起来,放入水中,或冰箱中冷却。
5
从冰箱里拿出,凉粉切块,青椒,红椒切碎。
6
青椒,红椒和盐,酱油拌一下。
7
锅中倒入适量的油,倒入凉粉。
8
煎至变色。
9
倒入青椒,红椒,翻炒均匀。
10
最后倒入葱末翻炒。
11
成品。
本次制作《素炒凉粉(附凉粉做法)》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
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