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“ 豇豆怎么拌都好吃，有姜汁的、有麻酱的、有红油的、有蒜香的

我最爱那一股大蒜味，有点重口味。

其实这个蒜拌豇豆也很讲究，讲究金银蒜，也就是一半生蒜，一半熟蒜。
也就是要把一半的蒜末煸炒成金黄色，别看就多了这一步，出来的豇豆味道绝对不同。全是熟蒜蒜味不足，全是生蒜香味不够。这样是恰到好处的 ”