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内蒙古焖面
内蒙古焖面
糖糖2012
收录时间:2022-11-19 05:13:56 热度:5763℃
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食材明细
主料
扁豆
500克
土豆
500克
面条
500克
辅料
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
辣椒
适量
配料
盐
适量
老抽
适量
鸡精
适量
五香粉
适量
味精
适量
美食特点
微辣
口味
烧
工艺
半小时
耗时
简单
难度
内蒙古焖面的做法步骤
1
肉切小块用料酒,五香粉腌制10分钟。葱姜蒜切末,土豆切块,扁豆用手掰成几公分长的条,辣椒备用
2
热锅凉油,直接炒肉,再放葱姜蒜末和辣椒煸炒出香味
3
先放入扁豆煸炒
4
再放入土豆煸炒
5
然后倒入老抽,料酒,盐,鸡精煸炒,之后放入清水,水不要太多,不要没过扁豆。先大火烧开然后改小伙焖20分钟
6
再放入面条,均匀铺在菜上,盖上锅盖焖10分钟
7
出锅前放一点鸡精,用筷子把面条拌开
本次制作《内蒙古焖面》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
主食
家常菜
冬季食谱
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