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砂锅冬瓜汆丸子
砂锅冬瓜汆丸子
blry2006
收录时间:2022-11-19 06:35:15 热度:2077℃
1张图片
“
砂锅冬瓜汆丸子,原汁原味儿,清淡可口还富有营养,现在季节享用正当时。
”
食材明细
主料
冬瓜
500克
辅料
五花猪肉末
300克
葱
适量
姜丝
适量
配料
食盐
5克
料酒
5毫升
白胡椒粉
适量
美食特点
清淡
口味
氽
工艺
十分钟
耗时
普通
难度
砂锅冬瓜汆丸子的做法步骤
1
冬瓜洗净去皮,切成2厘米见方的块。
2
砂锅加入一升清水,将冬瓜块下入,大火烧开转小火。
3
五花肉末加葱、姜末、料酒、食盐顺方向搅拌上劲儿,用小勺子做成直径1.5厘米直径的小丸子。
4
砂锅的水在似开非开的状态下,下入做好的小丸子。开大火15秒,关火,用余温把丸子烫熟,最后加入白胡椒粉。这样做出来的丸子鲜嫩酥滑,入口即化。
本次制作《砂锅冬瓜汆丸子》所使用的厨具:砂锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
汤羹
冬季食谱
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