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酱熏肘
酱熏肘
森水蓝
收录时间:2022-11-14 19:01:35 热度:6560℃
1张图片
“
酱熏肘,色泽红亮,口感滑润,肥而不腻,酱香浓郁。
”
食材明细
主料
猪肘
一只 1000克
辅料
葱
适量
姜
适量
小茴香
适量
香叶
适量
八角
适量
配料
料酒
适量
酱油
适量
糖
适量
美食特点
酱香
口味
卤
工艺
一小时
耗时
普通
难度
酱熏肘的做法步骤
1
先把猪肘洗净,刮干净猪毛,飞水捞出,用凉水冲洗干净。
2
锅里放油把香料炒香放入适量的水,酱油,料酒,糖,等水开后放入猪肘盖上盖至熟。
3
猪肘熟后捞出晾干,放在锅里在熏一下,取出刷一层香油即可食用。
本次制作《酱熏肘》所使用的厨具:高压锅、煮锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
私房菜
宴客菜
午餐
晚餐
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