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今天早上八点多钟就被那快递打电话来收件，醒了后又睡不着了，就去市场买早餐吃顺便将菜也买回来，中午就做炒肉丝吧，这样打便当比较开胃。 ”
食材明细
美食特点
超下饭菜——黑木耳酸笋炒肉丝的做法步骤
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主图：猪肉大概250G，水发木耳，酸笋，红绿辣椒
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2
将瘦肉洗干净，切成肉丝。肉丝用小许蛋白，糖，盐，香油，酒，腌制半小时
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提前准备好姜丝，蒜，热锅油热后，加放姜丝和蒜炒香然后加入肉丝快速拌炒
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5
肉丝一变色，马上倒出来备用，不要炒太熟，七分熟就行
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6
用同一个锅，不要加油，因为刚炒肉丝时有点油，将红绿辣椒，酸笋，木耳拌炒。
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7
红绿辣椒，酸笋，木耳丝炒到熟时，加入肉丝，快速拌炒，加入小许老干妈，白酒，糖，盐后拌炒一下，最后加小许醋。
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本次制作《超下饭菜——黑木耳酸笋炒肉丝》所使用的厨具：平底锅
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