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土豆烧鸡块
土豆烧鸡块
吃饭才是硬道理
收录时间:2022-10-09 16:23:22 热度:2081℃
1张图片
食材明细
主料
鸡大腿
2只
辅料
土豆
1个
青椒
2个
配料
姜
适量
桂皮
适量
白糖
少许
植物油
适量
葱
适量
盐
适量
老抽
适量
美食特点
咸鲜
口味
烧
工艺
廿分钟
耗时
普通
难度
土豆烧鸡块的做法步骤
1
鸡腿剁大块,洗净,在沸水中小火煮10分钟。
2
生姜切片,葱切段,桂皮折成段。
3
锅内放适量植物油烧热,放入姜葱、桂皮同炒。
4
姜葱炒出香味后,倒入煮了的鸡块,放如老抽、白糖、盐。
5
加入两碗水,小火焖10分钟。
6
土豆去皮,切成滚刀块。青椒切片。
7
放入土豆块,翻炒后,继续焖10分钟。
8
土豆烂熟后加入青椒片,翻炒出锅。
制作小窍门
煮了鸡块的汤可以在炒其他菜时用。
本次制作《土豆烧鸡块》所使用的厨具:煮锅、炒锅
菜谱标签:
热菜
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