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西红柿炒凉粉
西红柿炒凉粉
清欢的烟火生活
收录时间:2024-04-10 02:17:55 热度:2891℃
1张图片
食材明细
主料
米凉粉
500克
西红柿
一个
猪肉
100克
辅料
葱
2棵
豆豉
适量
酱油
适量
姜
适量
蒜
适量
味精
适量
盐
适量
美食特点
酸咸
口味
炒
工艺
廿分钟
耗时
普通
难度
西红柿炒凉粉的做法步骤
1
1、米凉粉切成2厘米左右的正方形块备用。
2
2、肉剁成末,姜蒜切碎、葱切长段备用。
3
3、西红柿切成丁备用。煮锅烧开半锅水备用。
4
4、炒锅上火,放入适量食用油,爆香姜蒜后放入豆豉煸炒出香味。
5
5、放入肉末煸炒断生。
6
6、放入西红柿丁翻炒。
7
7、放入半小碗水小火焖两分钟。
8
8、凉粉在煮锅沸水中焯水两分钟。
9
9、炒锅中放入适量盐和生抽。
10
10、放入凉粉翻炒几下。
11
11、放入葱段和味精翻炒两下即可关火食用。
12
成品图
本次制作《西红柿炒凉粉》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
小吃
家常菜
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