一般一顿两个人吃的话用一个大一点的地瓜和一个西红柿就可以了  牛腩肉看自己的量   先将牛肉焯水 然后小火炖1-2个小时  切小块备用  地瓜切滚刀块  西红柿切丁。

将葱姜花椒大料放入油锅爆炒 放一点点酱油  然后放柿子  翻炒几下 放入地瓜牛肉 然后放刚炖牛肉的汤  汤可以多一点  因为汤很好喝嘛   大火烧开后放少许盐  小火熬   找个适当的机会放番茄酱  这个是主要材料   一般一锅放一瓶或是多半瓶都可以  然后放糖  这时自己可以尝尝 酸甜适中就可以了  一般熬半个小时就好了  用筷子夹一下地瓜 地瓜熟了 其他的也就好了。