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韭菜饼

你在我的左手边
收录时间：2022-10-28 01:54:14      热度：6994℃
韭菜饼的做法

  1张图片

“ 前几天去买了几块韭菜饼，很期待的咬下去，居然几乎没有吃到韭菜馅，失望啊，只能自己动手、丰衣足食啦！第一次做，各位见谅啊！ ”

食材明细

主料
辅料

美食特点

韭菜饼的做法步骤

  • 韭菜饼的做法步骤：1
    1
    准备鸡蛋适量
  • 韭菜饼的做法步骤：2
    2
    鸡蛋中加入适量的盐、料酒打成蛋液后备用
  • 韭菜饼的做法步骤：3
    3
    平地锅中加入适量的橄榄油备用
  • 韭菜饼的做法步骤：4
    4
    将蛋液倒入平底锅内，转小火
  • 韭菜饼的做法步骤：5
    5
    将鸡蛋煎至成型后取出备用
  • 韭菜饼的做法步骤：6
    6
    韭菜摘洗干净后，沥干水分后备用
  • 韭菜饼的做法步骤：7
    7
    豆干洗净后放入锅中，加水大火煮开后转小火煮3分钟后过凉水备用
  • 韭菜饼的做法步骤：8
    8
    鸡蛋切末备用
  • 韭菜饼的做法步骤：9
    9
    豆干切末备用
  • 韭菜饼的做法步骤：10
    10
    准备面粉适量
  • 韭菜饼的做法步骤：11
    11
    加入盐适量调味、加入温水适量揉成比人耳垂稍软的硬度的面团备用
  • 韭菜饼的做法步骤：12
    12
    稍加饧发20分钟后将面团重新揉搓后分成小份后备用
  • 韭菜饼的做法步骤：13
    13
    韭菜沥干后切末
  • 韭菜饼的做法步骤：14
    14
    将鸡蛋末及豆干末放入韭菜末中加入适量的盐和鸡精、花椒粉轻轻拌匀后备用
  • 韭菜饼的做法步骤：15
    15
    将面团擀薄、擀圆备用
  • 韭菜饼的做法步骤：16
    16
    将馅放入瓶坯中，包成包子状后，轻轻压平后备用
  • 韭菜饼的做法步骤：17
    17
    平底锅中放入适量的橄榄油，将韭菜饼放入锅中后煎至两面金黄即可
  • 韭菜饼的做法步骤：18
    18
    韭菜鸡蛋饼上桌啦
  • 韭菜饼的做法步骤：19
    19
    大家看看啊，好多的馅啊，自己做的，吃的好有满足感啊！
本次制作《韭菜饼》所使用的厨具：平底锅
菜谱标签： 主食   小吃   家常菜   饼  

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