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蟹黄豆腐
蟹黄豆腐
左手倒影
收录时间:2022-12-16 00:13:04 热度:6110℃
1张图片
食材明细
主料
豆腐
一块
辅料
咸蛋黄
四颗
配料
盐
适量
鸡精
适量
美食特点
清淡
口味
炒
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
蟹黄豆腐的做法步骤
1
豆腐和咸蛋黄准备好,豆腐切大块,加盐放开水里汆一下
2
咸蛋黄上锅蒸一下,要是刚从熟咸蛋里拨出来的话就不用蒸了
3
锅里下油,把蒸好的咸蛋黄放进去炒碎
4
炒的时候用锅铲压一下,差不多炒到这种程度
5
下豆腐翻炒,加点盐和鸡精
6
加一小碗高汤稍微煮一下就好了
本次制作《蟹黄豆腐》所使用的厨具:不粘锅
菜谱标签:
热菜
常见菜式
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