菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 超柔软的海绵蛋糕

超柔软的海绵蛋糕

收录时间：2022-10-27 20:34:09 热度：6642℃

超柔软的海绵蛋糕的做法

1张图片

食材明细

主料

小鸡蛋 4个
细砂糖 95g
水饴 8g
低筋粉 130g
黄油 25g
牛奶 50g

美食特点

奶香口味
烤工艺
一小时耗时
普通难度

超柔软的海绵蛋糕的做法步骤

1
备好材料，鸡蛋放进温水里泡一会。
2
黄油，牛奶隔水加热融化。
3
水饴隔水加热，软化下。
4
鸡蛋，细砂糖倒入盆里打发至粗泡。
5
倒入水饴。
6
电动打蛋器先用最高速打发到发稠，再转中速打发，最后转低速打发至蛋糊纹路不易消散。
7
分2次筛入低粉，以翻拌的方式搅拌均匀。
8
取一部分蛋糊到黄油，牛奶液里，搅拌均匀。
9
然后再都倒入蛋糊里搅拌均匀。
10
模子底垫上油纸倒入蛋糊，震一下，中下层160°烤35分钟。PS：温度根据自家的来调。
11
出炉立即倒扣，晾凉后脱模。
12
成品。

本次制作《超柔软的海绵蛋糕》所使用的厨具：打蛋器、电烤箱、炒锅

菜谱标签：糕点烘焙

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

大口嗦粉！变废为宝的食物边角料妙手生花，做得一道“美”味让饭饭重获新生的奥秘清爽凉菜，拯救你的夏日胃口！爽翻味蕾，无辣不欢卤味大拼盘，超豪华的多肉组合夏天，一个属于海鲜的季节毛先森与花小姐香料包里的秘密给平凡的主食加点料肉馅儿也可以如此任性酥到骨子里的美味恋上香港美食形态各异的面

推荐菜谱

浙菜面条活血化瘀泡酱腌菜川菜荤菜老人安胎护肝健康食谱西式宴请技巧类春饼汤羹广东小吃福建小吃西北菜增进食欲