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收录时间:2022-11-23 16:23:12      热度:8779℃
玉米发糕的做法

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突发奇想,想做面食第一次做,还请大家多多指教。

食材明细

主料
  • 面粉 200g
  • 细玉米面 100g
  • 无核红枣 6个
辅料
配料
  • 温水 110ml

美食特点

玉米发糕的做法步骤

  • 玉米发糕的做法步骤:1
    1
    选一个稍大的不锈钢盆。
  • 玉米发糕的做法步骤:2
    2
    将面粉、玉米粉(2:1)、白砂糖、泡打粉放在盆中搅拌均匀。
  • 玉米发糕的做法步骤:3
    3
    将调好的酵母水放入混合好的面中揉面,揉面时水要慢慢加,如果感觉面有点稀再放少许面粉。揉成如图所示的面团。
  • 玉米发糕的做法步骤:4
    4
    将红枣用清水泡5分钟,再将枣子嵌入发好的面中。
  • 玉米发糕的做法步骤:5
    5
    将面放在蒸格上,盖上盖子蒸20分钟后取出。待冷却后从蒸格上取下切好。
本次制作《玉米发糕》所使用的厨具:蒸锅
菜谱标签: 糕点  

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