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玉米发糕
玉米发糕
馋嘴猫爱美食
收录时间:2022-11-23 16:23:12 热度:8816℃
1张图片
“
突发奇想,想做面食第一次做,还请大家多多指教。
”
食材明细
主料
面粉
200g
细玉米面
100g
无核红枣
6个
辅料
泡打粉
3g
酵母
3g
白砂糖
40g
配料
温水
110ml
美食特点
甜味
口味
蒸
工艺
数小时
耗时
简单
难度
玉米发糕的做法步骤
1
选一个稍大的不锈钢盆。
2
将面粉、玉米粉(2:1)、白砂糖、泡打粉放在盆中搅拌均匀。
3
将调好的酵母水放入混合好的面中揉面,揉面时水要慢慢加,如果感觉面有点稀再放少许面粉。揉成如图所示的面团。
4
将红枣用清水泡5分钟,再将枣子嵌入发好的面中。
5
将面放在蒸格上,盖上盖子蒸20分钟后取出。待冷却后从蒸格上取下切好。
本次制作《玉米发糕》所使用的厨具:蒸锅
菜谱标签:
糕点
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