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酸豆角抱鸡蛋

舒舒的厨房

收录时间：2022-11-21 18:40:07 热度：6601℃

酸豆角抱鸡蛋的做法

2张图片

食材明细

主料

酸豆角 适量
鸡蛋适量

辅料

葱适量
姜适量
辣椒适量

配料

盐适量
胡椒粉 适量
水适量

美食特点

微辣口味
煎工艺
十分钟耗时
简单难度

酸豆角抱鸡蛋的做法步骤

1
准备好主料。
2
把葱、姜、辣椒切碎。
3
酸豆角切碎。
4
葱、姜、辣椒、豆角放入容器中。
5
加入鸡蛋。
6
入盐、胡椒粉、少许的水一起搅拌均匀。
7
锅中入油，烧热。
8
倒入蛋液煎到两面金黄色就可以了。

制作小窍门

1、注意不要放味精。

2、煎时分两次煎这样煎的好看。

3、锅中倒蛋液时，尽量沿着锅边倒一圈，使煎出的蛋均匀。

4、酸豆角是咸的不要放盐。

本次制作《酸豆角抱鸡蛋》所使用的厨具：平底锅

菜谱标签：热菜家常菜

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