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花式面包
花式面包
夏日春馨
收录时间:2022-12-12 18:16:49 热度:557℃
1张图片
食材明细
主料
精面粉
270g
酵母
4g
鸡蛋
两个
植物油
30ml
辅料
杏仁
适量
糖
适量
牛奶
40ml
蜂蜜
适量
奶粉
50g
美食特点
奶香
口味
烤
工艺
半小时
耗时
普通
难度
花式面包的做法步骤
1
将材料准备好,面粉、酵母、鸡蛋、杏仁、油、牛奶。
2
将打好的鸡蛋液和牛奶混合一起,之后将面粉与酵母均匀混合慢慢散倒入其中。将面揉成面团状,适当的加入油再揉面。
3
面揉到这个程度就算是揉好了,放在盆中,醒一会儿。(醒的时间根据面团的大小和室内的温度而定,大概面发到原来的两倍大时第一次发面就发好了。)
4
等到面发到原来的两倍大时,将面取出。(发面的时候要用塑料薄膜将面盖上防止面表层变干。)
5
在面的中间按下,没有很快的回缩就说明面发好啦!
6
将发好的面分成若干份,用擀面杖擀成条形再卷起来最后像拧毛花一样拧好,多拧几卷面包烤出来的效果会更好哦。
7
放入预热好的烤箱中上下管烘焙30分钟。在烤的过程中在面包上可以适当的涂抹些蜂蜜。
8
这样你所喜欢的各种花式面包就做好了。喜欢甜食的可在烘烤的过程中多涂抹些蜂蜜。口味不错哦!
本次制作《花式面包》所使用的厨具:打蛋器、电烤箱
菜谱标签:
糕点
主食
家常菜
烤箱菜
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