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煎牛排
煎牛排
左手倒影
收录时间:2022-11-25 18:00:21 热度:9547℃
1张图片
食材明细
主料
牛排
一块
辅料
洋葱
半个
配料
黑胡椒
适量
盐
适量
黄油
一大勺
酱油
适量
鸡汤
适量
蚝油
适量
美食特点
蒜香
口味
煎
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
煎牛排的做法步骤
1
牛排用牛排锤稍微捶打一下
2
两面抹上胡椒粉和盐腌制10分钟
3
锅烧热,加入一大块黄油(别怕多,黄油多点比较香)
4
放入腌好的牛排,我用的是薄的牛排,大约1厘米厚,所以大火把两面煎变色就能吃了,如果比较厚的话要大火煎变色以后转小火在煎一会,基本上没血水冒出来都行了,煎牛排的时候不能用铲子压它,不然会变硬
5
牛排捞出来以后会剩很多油,用这个油来炒洋葱,洋葱断生以后加入酱油蚝油鸡汤和很多黑胡椒调下味然后淋上去就好了
本次制作《煎牛排》所使用的厨具:不粘锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
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