菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 全奶白吐司

全奶白吐司

收录时间：2022-11-24 02:09:27 热度：9823℃

全奶白吐司的做法

2张图片

食材明细

主料

高粉 220克
酵母 3克
牛奶 135克

辅料

高粉 60克
细砂糖 35克
盐 1/2小勺
奶粉 15克
牛奶 40克

美食特点

奶香口味
烤工艺
数小时耗时
简单难度

全奶白吐司的做法步骤

1
中种材料入搅拌缸，慢速搅拌成团即可。盖上保鲜膜，基本发酵90分钟左右，发2.5-3倍大。
2
中种面团撕成小块与主面团一起入搅拌缸。
3
搅拌至面团出筋后，加黄油。
4
揉至完成阶段，克老出大片薄膜状的面团。
5
发2倍大。
6
排气，分割3份，滚圆，松弛10分钟。
7
擀成椭圆形。
8
翻面，由上至下卷起，再松弛10分钟。
9
再次擀开，呈长条状。
10
卷起，入模。
11
最后发酵9分满。下层，180度，40分钟。

本次制作《全奶白吐司》所使用的厨具：搅拌机、电烤箱

菜谱标签：烘焙

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

北京小吃的做法年夜饭—牛转乾坤年夜饭—牛气冲天一口满足，“饼”不简单疫情期间的居家美食，增强免疫力迷你蔬菜，营养大不同变着花样吃面条！百变豆制品的美味诱惑夏日必备，酸甜开胃菜温暖砂锅菜，咕嘟咕嘟好美味~ 拯救手残党的电饭煲食谱做一个好“色”之人！超过瘾の酸辣口儿鲜美菌菇，来自大山的馈赠立秋之日，凉风至

推荐菜谱

西餐河北菜春卷主食北京菜润肠通便增强记忆力河南小吃包子补心意大利菜补碘上海菜贫血酸奶节日习俗快手菜痛经