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糖醋带鱼

家有馋猫小TT
收录时间：2022-10-28 04:38:07      热度：6263℃
糖醋带鱼的做法

  1张图片

食材明细

主料
  • 带鱼段 适量
辅料
  • 葱段 适量
  • 姜丝 适量
  • 蒜瓣 适量
  • 鸡蛋 一个
配料

美食特点

糖醋带鱼的做法步骤

  • 糖醋带鱼的做法步骤：1
    1
    带鱼段洗干净，控水晾干。
  • 糖醋带鱼的做法步骤：2
    2
    鸡蛋加少许盐在碗里打散。
  • 糖醋带鱼的做法步骤：3
    3
    把带鱼段逐个沾上蛋液。
  • 糖醋带鱼的做法步骤：4
    4
    锅里烧适量食用油，油热后放入带鱼段。
  • 糖醋带鱼的做法步骤：5
    5
    带鱼段炸至金黄捞出。
  • 糖醋带鱼的做法步骤：6
    6
    把切好的葱姜蒜放到碗里，加适量老抽，酱油，醋，盐和白糖。
  • 糖醋带鱼的做法步骤：7
    7
    锅内留底油，倒入碗里的葱姜蒜和调料汁煸炒出香味。
  • 糖醋带鱼的做法步骤：8
    8
    加适量的水烧开，放入炸好的带鱼段，小火烧7分钟左右。
  • 糖醋带鱼的做法步骤：9
    9
    最后大火收汁就可以了。

制作小窍门

其实这是一道可以两吃的带鱼做法，如果不想吃糖醋的，可以直接拿炸好的带鱼撒上适量的五香粉，孜然粉直接上桌，味道也很不错的哦！
本次制作《糖醋带鱼》所使用的厨具：炒锅
菜谱标签： 热菜   家常菜   孕妇   老人   冬季食谱   午餐   晚餐   学生  

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