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南瓜黑芝麻包

收录时间：2021-11-18 18:50:22 热度：9076℃

南瓜黑芝麻包的做法

1张图片

食材明细

主料

面粉１斤

辅料

黑芝麻 200克
南瓜 200克

配料

酵母粉 适量
白糖适量

美食特点

甜味口味
蒸工艺
廿分钟耗时
普通难度

南瓜黑芝麻包的做法步骤

1
把黑芝麻淘洗干净，放入炒锅炒香，再放入料理机打成粉，加入白糖搅拌均匀备用。
2
南瓜煮熟备用。
3
面粉，酵母粉放入容器里一起搅拌均匀，趁南瓜还热的时候倒入搅拌好的干粉中再一次搅拌，最后加入温水和面。
4
把和好的面团放入容器里盖上盖子发酵。（热天：１－２个小时）　　　（冬天：２个小时以上）
5
包包子的时候，用一些花生油沾手，面粉就不会黏在手上了。把面粉包上黑芝麻馅上蒸笼蒸２０分钟即可。

制作小窍门

为什么最后再放水，是因为煮过的南瓜含有水分，先把南瓜和干粉搅拌一次，看看是否合适，要是粉干的话，最后再加些温水。

本次制作《南瓜黑芝麻包》所使用的厨具：蒸锅

菜谱标签：小吃冬季食谱

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