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收录时间:2024-05-24 12:36:15      热度:9591℃
紫菜卷式肠粉的做法

  3张图片

第一次······

食材明细

主料
  • 大米 (或粘米粉)适量
  • 适量
辅料
配料

美食特点

紫菜卷式肠粉的做法步骤

  • 紫菜卷式肠粉的做法步骤:1
    1
    先把大米浸泡好,大概要隔一天吧,然后用石磨,把大米磨成粉状,如果你觉得麻烦的话可以到外面买粘米粉,用水开化形成稠糊状,可以调得稀一点,这样做出来才会滑一点
  • 紫菜卷式肠粉的做法步骤:2
    2
    准备好生菜,把生菜切成小片
  • 紫菜卷式肠粉的做法步骤:3
    3
    把猪肉切成小片加上花生油、酱油、少许糖、再加上生粉,均匀搅拌。把虾仁清洗干净。准备待用
  • 紫菜卷式肠粉的做法步骤:4
    4
    在碟子上面扫一层薄薄的油再把步骤1当中调好的粉浆倒进宽大的碟子中(粉浆的稠糊度大概这样吧)
  • 紫菜卷式肠粉的做法步骤:5
    5
    再把把猪肉、生菜、虾仁在上面
  • 紫菜卷式肠粉的做法步骤:6
    6
    放入锅中大概蒸4分钟
  • 紫菜卷式肠粉的做法步骤:7
    7
    出锅后用拉粉肠的那种铁片,从上到下卷起来,再用手慢慢卷好
  • 紫菜卷式肠粉的做法步骤:8
    8
    用刀子切开
  • 紫菜卷式肠粉的做法步骤:9
    9
    拿紫菜在中间卷一卷起来,如果喜欢辣的,就加点辣椒酱
本次制作《紫菜卷式肠粉》所使用的厨具:蒸锅、煮锅
菜谱标签: 主食   小吃   粤菜   孕妇   老人   早餐   学生  

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