留下的汁可重复使用，可以再切一些萝卜片放进去，进行腌制。

由于萝卜性寒，脾胃虚寒或阴盛偏寒体质者不宜多食。

有十二指肠溃疡、胃溃疡和慢性胃炎的患者则忌食萝卜。

萝卜有行气破气之效，因此，正在服用中药，特别是服用人参、黄芪等补气药物的人，不宜同时食用萝卜，以免“一补一破白忙活”。