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厨房好搭档-【手擀芝麻盐】
厨房好搭档-【手擀芝麻盐】
帅帅小厨
收录时间:2024-05-22 17:23:23 热度:1906℃
3张图片
“
手擀的芝麻最香了,平日里吃个面条,调个凉菜绝对赞啊
”
食材明细
主料
生白芝麻
150g
盐
适量
美食特点
咸鲜
口味
炒
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
厨房好搭档-【手擀芝麻盐】的做法步骤
1
准备芝麻和盐。
2
锅中先放两小勺盐炒到微黄。
3
倒入白芝麻
4
小火用铲子翻炒。
5
不停的颠锅防止炒糊了,炒到香味出来大概78分钟就好了。
6
放到案板上凉了。
7
用擀面杖擀压,期间可加少许盐。
8
擀到这样不要太碎
9
一小碗
制作小窍门
提示:1、炒芝麻一定注意不要炒糊了小火。
2、芝麻最好选择未去皮的,这样口感好。
3、先把盐炒香再放芝麻,擀芝麻时候加少许盐好擀。
4、芝麻不要太碎,这样出有太多 口感不好。
本次制作《厨房好搭档-【手擀芝麻盐】》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
小吃
自制食材
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