菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 干椒鸡腿

干椒鸡腿

收录时间：2025-08-04 23:14:29 热度：5810℃

干椒鸡腿的做法

1张图片

食材明细

主料

鸡腿适量

辅料

干辣椒 适量
杭椒适量
莴笋适量
葱段适量
姜适量
蒜适量

配料

菜籽油 适量
盐适量
胡椒适量
料酒适量
淀粉适量
白糖适量
郫县豆瓣 适量
鸡精适量
味精适量
花椒适量
猪油适量

美食特点

麻辣口味
炒工艺
十分钟耗时
普通难度

干椒鸡腿的做法步骤

1
1、把干辣椒、姜、蒜切碎。
2
2、把杭椒和葱切段、莴笋切片备用。（莴笋家里只有这一点了）
3
3、把鸡腿剁成小块，码上盐、料酒、胡椒、淀粉腌制入味。
4
3、把鸡腿剁成小块，码上盐、料酒、胡椒、淀粉腌制入味。
5
4、热锅放入菜籽油和猪油，油热放入鸡腿肉中火煎至微黄。
6
5、把煎好的鸡腿捞出装入盘中。
7
6、锅中留底油，油热后放入花椒、干辣椒、少许白糖、郫县豆瓣、姜、蒜炒出香味，把鸡腿肉倒入锅中翻炒数下。
8
7、放入杭椒和莴笋。
9
8、把杭椒和莴笋翻炒数下。
10
9、放入葱段。
11
10、把葱段翻炒均匀，放入少许鸡精和味精。
12
11、把炒好的鸡腿装入盘中，一盘香辣麻口的干椒鸡腿就大功告成了！

本次制作《干椒鸡腿》所使用的厨具：不粘锅、炒锅

菜谱标签：热菜家常菜下饭菜老人午餐晚餐学生

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

超下饭的豆豉美味美食界的“盐”值担当当鲜花遇上美食，便胜却人间无数走近生食，品味食物最原始的味道寒食清明节愚人节，那些“欺骗”我们的美食倒春寒！感冒时的治愈系美食尝鲜：春食野菜正当时 3.15 自制真美食 3.8女人节，用美味宠爱自己 “少女心”遇见“萌萌哒”，那些让人失控的烘焙甜品网红当道！这些刷爆朋友圈的甜品你get了几个？红丝绒甜品令人惊艳的一抹红要烘焙，也要水果，你可以这样搭配！烘焙万能酱汁——香甜卡仕达酱烘焙甜品

推荐菜谱

闽菜寿司抗衰老消暑解渴二月二益寿增强记忆力祛斑秋季食谱热菜慕斯霜降元宵节台湾美食紧致肌肤晋菜保湿面食