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这两天，因为天热的缘故，家人们的食欲都不太好，因此，来一道开胃的、简单的下饭小菜，希望这道菜能给家人们增加吃饭的源动力！顺便也让自己从炎热的厨房尽快解放出来。 ”
食材明细
美食特点
海米鸡蛋炒辣椒的做法步骤
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中小火煎成形，然后，倒入切好的辣椒，快速翻炒均匀，加适量盐调味，即可出锅。
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中小火煎成形，然后，倒入切好的辣椒，快速翻炒均匀，加适量盐调味，即可出锅。
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制作小窍门
1、海米本身有咸度，所以，加盐要适量。
2、怕辣的，可以全部用大青椒；不怕辣的，可以全部用青辣椒。
3、在鸡蛋液中滴两滴白酒，一能去蛋腥，二能使炒出的蛋块更松软。
本次制作《海米鸡蛋炒辣椒》所使用的厨具：炒锅
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