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蒜泥咸肉
蒜泥咸肉
尘欢
收录时间:2021-11-18 18:41:24 热度:7164℃
3张图片
“
干香的咸肉,蘸上蒜香的蘸料,开胃又下饭。
”
食材明细
主料
咸肉
适量
大蒜
适量
辅料
胡萝卜
适量
葱花
适量
料酒
适量
油辣椒
适量
香油
适量
配料
生抽
适量
陈醋
适量
美食特点
微辣
口味
蒸
工艺
三刻钟
耗时
简单
难度
蒜泥咸肉的做法步骤
1
原料备用。
2
咸肉洗净,切薄片。
3
切好的肉片摆盘。
4
盘内倒入适量的料酒,放入蒸锅内,蒸15分钟,至熟。
5
胡萝卜洗净,切圆片。
6
用牙签做成花朵状。
7
蒸好的咸肉,取出后倒掉盘内的水。
8
以胡萝卜花装饰。撒上适量的葱花。
9
大蒜去皮,洗净后剁碎。
10
取一只小碗,加入蒜泥,生抽,陈醋,香油,油辣椒。(因为咸肉本身已经比较咸了,所以不加盐)
11
食用时,蘸取拌好的蘸料。(亦或把蘸料,倒在咸肉上)
本次制作《蒜泥咸肉》所使用的厨具:蒸锅
菜谱标签:
凉菜
常见菜式
荤菜
老人
东北菜
夏季食谱
午餐
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