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金针菇日本豆腐

收录时间：2021-11-18 18:40:18 热度：7567℃

金针菇日本豆腐的做法

1张图片

食材明细

主料

日本豆腐 4条
金针菇 半斤

辅料

香菇 3个
瘦肉片 半碗
葱花一碟
番薯粉 适量

配料

盐适量
酱油适量

美食特点

清淡口味
炸工艺
半小时耗时
简单难度

金针菇日本豆腐的做法步骤

1
日本豆腐
2
香菇提前泡发，切丝
3
瘦肉片用番薯粉捏捏
4
金针菇，切掉一节头，洗净
5
日本豆腐切块，裹一层番薯粉
6
油热把豆腐一块一块放进去
7
手要不停的抖一抖锅把手，别让豆腐粘锅，两三分钟后，把豆腐翻到反面，炸两三分钟
8
捞起豆腐，控干油
9
把香菇也炸一遍
10
煮半碗开水，把金针菇放进去
11
豆腐，香菇，猪肉也陆续放进去，放盐、酱油盖上盖子，煮一分钟，打开盖子，撒上葱花，翻一遍，就行了，多翻豆腐就不好看了
12
OK啦

本次制作《金针菇日本豆腐》所使用的厨具：煮锅、炒锅

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