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收录时间:2021-11-18 18:39:34      热度:3665℃
改良版的凉面的做法

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这个天 真的是太热太热虽然一直热爱美食的我 但是这个天真的是不想做饭早上和老公去菜市场 转了一圈又一圈 也不知道该买些什么回来吃 因为是天热的原因 人吧 都没有什么食欲 我说 要不然咱们中午就来个凉面吧老公说 不 里面没肉(他真的是个肉食动物 一顿没肉 都过不下去的)我说那加点都不就得了 于是呢 今天就把这个凉面来个大变身吧

食材明细

主料
  • 凉面 适量
辅料
配料

美食特点

改良版的凉面的做法步骤

  • 改良版的凉面的做法步骤:1
    1
    黄瓜洗净
  • 改良版的凉面的做法步骤:2
    2
    连皮切丝
  • 改良版的凉面的做法步骤:3
    3
    绿豆芽煮熟
  • 改良版的凉面的做法步骤:4
    4
    放入凉水冰镇
  • 改良版的凉面的做法步骤:5
    5
    1.25L水提前一小时放入冷冻柜 备用
  • 改良版的凉面的做法步骤:6
    6
    面条煮熟放入冷藏室 备用
  • 改良版的凉面的做法步骤:7
    7
    鸡蛋打散
  • 改良版的凉面的做法步骤:8
    8
    放入平底锅 煎成鸡蛋饼
  • 改良版的凉面的做法步骤:9
    9
    切丝备用
  • 改良版的凉面的做法步骤:10
    10
    肉丝放入锅中
  • 改良版的凉面的做法步骤:11
    11
    滑散 放入 水 盐 生抽 老抽 稍煮3分钟 关火 放入鸡精 备用
  • 改良版的凉面的做法步骤:12
    12
    蒜瓣洗净 去皮 放入料理机 磨成蒜泥
  • 改良版的凉面的做法步骤:13
    13
    取一大碗 放入冰水(事先放入冰箱里的那瓶)
  • 改良版的凉面的做法步骤:14
    14
    将冰箱里的面条取出 放入冰水里 冰镇5分钟
  • 改良版的凉面的做法步骤:15
    15
    将水倒出 放入盐 醋 生抽 老抽 鸡精 搅拌均匀
  • 改良版的凉面的做法步骤:16
    16
    将所有配料倒入 搅拌均匀
  • 改良版的凉面的做法步骤:17
    17
    装盘

制作小窍门

这个酷热的夏天 来份带肉肉和蛋蛋的凉面 是不是很惬意呢!呵呵 来试试吧!
本次制作《改良版的凉面》所使用的厨具:平底锅
菜谱标签: 主食   面条   家常菜   老人   夏季食谱   快餐   午餐   晚餐   学生  

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