菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 咸蛋黄豆腐

咸蛋黄豆腐

老杨的厨房

收录时间：2023-01-08 05:57:02 热度：2540℃

咸蛋黄豆腐的做法

3张图片

“ 这道菜超级简单，适合夏天做，口味清淡不油腻，一勺一勺的吃，感觉很舒服。 ”

食材明细

主料

嫩豆腐 两块
咸蛋黄 五个

辅料

香葱两根

配料

盐一点五茶匙

美食特点

原味口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

咸蛋黄豆腐的做法步骤

1
原料图。
2
豆腐切小块，水烧开加半茶匙盐，煮2分钟。
3
煮豆腐期间做：咸蛋黄切丁，香葱切末。
4
煮好的豆腐过冷水沥干。
5
锅里放少许油，把蛋黄丁炒散。
6
放入豆腐，炒均匀。
7
兑半碗水，一茶匙盐，一起大火煮开，小火焖五分钟（更入味）。
8
大火收汁，出锅前撒葱花即可。

制作小窍门

做法没什么要点，只要记住：豆腐要焯水一下去苦涩的味道，蛋黄要切丁，越小越好。

本次制作《咸蛋黄豆腐》所使用的厨具：平底锅

菜谱标签：热菜常见菜式老人北京菜春季食谱宴客菜午餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

浓情端午，“粽”享欢乐夏日餐桌：最爽口的“凉”滋味 520告白日，一招“蒸”服你的TA 美貌与实力兼具，这些才是良心食材感恩母亲节，用健康美味宠爱妈妈臭味相投，我们都爱的重口味五月槐花季，丝丝甜蜜，阵阵清香食尚五一，做个幸福的吃货效果超棒的“换血食物”，开启身体年轻的秘密超下饭的豆豉美味美食界的“盐”值担当当鲜花遇上美食，便胜却人间无数走近生食，品味食物最原始的味道寒食清明节愚人节，那些“欺骗”我们的美食

推荐菜谱

果酱哺乳期傣菜甜品冰淇淋健忘二月二祛湿农家菜湘菜清热祛火贴秋膘元宵节曲奇奶油蛋糕产妇养生菜养血