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收录时间:2021-11-18 18:29:49      热度:3093℃
宁安炖鱼的做法

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食材明细

主料
辅料
配料

美食特点

宁安炖鱼的做法步骤

  • 1
    五花肉切片,茄子切成滚刀块
  • 2
    热锅凉油,放入蒜,五花肉煸炒
  • 3
    加入茄子,炒透,加入干黄酱,水(水要多放些)
  • 4
    锅开后,加入盐,糖,醋,料酒,调味。
  • 5
    调好味后,把鲤鱼放入锅中,烧开,加豆皮,盖盖炖十五分钟,即可。
  • 6
    出锅前,先把豆皮放在盘子下面,再把鱼称出,最后把茄子放在上面,浇上汁即成
本次制作《宁安炖鱼》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 热菜   家常菜  

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