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酸豆角炒鸡胗
酸豆角炒鸡胗
ivy_ge
收录时间:2022-12-03 15:07:11 热度:9497℃
1张图片
食材明细
主料
鸡胗
适量
辅料
小米椒
适量
鲜红小辣椒
适量
酸豆角
适量
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
配料
酱油
适量
料酒
适量
盐
适量
糖
适量
美食特点
中辣
口味
炒
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
酸豆角炒鸡胗的做法步骤
1
鸡胗洗净,切十字花刀再切成小块。放入料酒、盐稍微腌制一下
2
将配料切好备用
3
切葱姜蒜备用
4
鸡胗飞水。清水煮开下入鸡胗,鸡胗变白后捞出
5
热锅凉油,油热后放入葱姜蒜爆香
6
放入鸡胗煸炒
7
放入酸豆角及辣椒继续煸炒,然后放少许盐及糖,最后酱油上色出锅
8
出锅
本次制作《酸豆角炒鸡胗》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
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老人
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