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三彩咖喱时蔬
三彩咖喱时蔬
烟火味道
收录时间:2022-11-03 07:19:15 热度:9161℃
1张图片
“
在前辈们的“咖喱菜花”基础上,改良菜品色彩搭配,因加入胡萝卜,口感轻微改变,营养更丰富一些。
”
食材明细
主料
菜花
200g
辅料
青椒
50g
胡萝卜
80g
配料
咖喱粉
5g
葱
10g
植物油
5ml
盐
2g
美食特点
清淡
口味
炒
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
三彩咖喱时蔬的做法步骤
1
菜花掰成小块(菜花根部可切成薄片一并使用);胡萝卜切小片;青椒切丝
2
菜花放入沸水中焯2分钟(如果口感喜欢脆一点可以减少点时间)
3
炒勺中加入植物油,加入葱花炒香
4
加入焯过的菜花、胡萝卜片和咖喱粉,加50ml水略煮一下使咖喱味道深入菜花之中,收汤后加入青椒丝略翻炒,出锅前加盐
本次制作《三彩咖喱时蔬》所使用的厨具:煮锅、炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
夏季食谱
午餐
晚餐
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