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十分钟开胃小菜——酸腌菜炒土豆

清欢的烟火生活

收录时间：2022-11-26 04:52:21 热度：6535℃

十分钟开胃小菜——酸腌菜炒土豆的做法

1张图片

食材明细

主料

土豆 2个
酸腌菜 半小碗

辅料

食用油 适量
盐适量
生抽适量
味精适量

美食特点

微辣口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

十分钟开胃小菜——酸腌菜炒土豆的做法步骤

1
1、土豆去皮洗净。
2
2、洗净的土豆切成丝。
3
3、土豆丝放水里洗去表面淀粉。
4
4、炒锅上火，油温热后放入酸腌菜煸炒一分钟。
5
5、放入土豆丝翻炒断生。
6
6、放入少许生抽、味精即可出锅。

制作小窍门

1、土豆丝炒断生即可，不要太熟出粉，没有清脆感了。
2、酸腌菜本生含盐，放了生抽后尝尝味再放盐，一般是不用放盐的，味重者可少量放点。

本次制作《十分钟开胃小菜——酸腌菜炒土豆》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜下饭菜冬季食谱

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