想做菜网
首页
菜谱大全
食材大全
饮食健康
美食专题
搜索
手机版
想做菜网
菜谱
搜索
菜谱首页
最新菜谱
美食专题
食材
饮食健康
首页
热菜
家常菜
私房菜
冬季食谱
凉菜
主食
小吃
儿童
西北菜
秋季食谱
晋菜
午餐
粤菜
最新菜谱
您的位置
:
想做菜网
>
菜谱
>
干煸肥肠
干煸肥肠
风入袂
收录时间:2022-11-25 17:41:06 热度:8365℃
1张图片
食材明细
主料
卤肥肠
400克(切节)
辅料
青辣椒节
150克
干辣椒节
100克
老姜片
15克
大蒜片
15克
大葱节
25克
配料
汉源红花椒
5克
生抽
适量
盐
适量
味精
适量
菜籽油
适量(或色拉油)
美食特点
中辣
口味
炸
工艺
十分钟
耗时
普通
难度
干煸肥肠的做法步骤
1
特点:麻辣干香。
2
油锅烧热,下卤肥肠节炸至微干,用漏勺滤起,倒出锅内余油。
3
将炸好的肥肠复倒入热锅中,下干辣椒节、花椒、姜片、蒜片中火翻炒至辣椒节呈棕红色;下青椒节、葱节、盐转大火炒熟,加味精出锅。
4
操作误区:肥肠没有煸干出油,成品口感油腻;干辣椒花椒没炒香。
本次制作《干煸肥肠》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
猜你喜欢
更多
红糖开花馒头
葱香鸡蛋软饼
茄子土豆盖浇饭
凉拌粉
家常煮黄瓜
烧椒变蛋
Ctrl+Enter 也可提交哦
发表评论
最新评论
(
0条
)
热门美食
更多
百变豆制品的美味诱惑
夏日必备,酸甜开胃菜
温暖砂锅菜,咕嘟咕嘟好美味~
拯救手残党的电饭煲食谱
做一个好“色”之人!
超过瘾の酸辣口儿
鲜美菌菇,来自大山的馈赠
立秋之日,凉风至
冬日最强下饭菜,酸爽开胃!
毕业旅行季,超NICE的美食攻略!
十八般厨艺-蒸功夫
不一样的大排档
我们不装“嫩”,我们是真的嫩!
快手早餐,营养满分の三明治
懒人食谱,饭菜一锅焖!
推荐菜谱
止血调理
炒饭
汤类
宴客菜
焗饭
坐月子
冰淇淋
产后调理
腊八粥
处暑
东北菜
野餐
自制食材
元宵
便秘
荤菜
布丁
陕西小吃