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【洋葱炒蛋】“把洋葱的甜味释放出来”
【洋葱炒蛋】“把洋葱的甜味释放出来”
亚希珍祥
收录时间:2024-05-19 06:10:07 热度:6217℃
1张图片
食材明细
主料
洋葱
2粒
辅料
鸡蛋
4个
配料
盐
适量
奶油
适量
美食特点
咸鲜
口味
炒
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
【洋葱炒蛋】“把洋葱的甜味释放出来”的做法步骤
1
洋葱去外衣切成竖纹。
2
先把鸡蛋打撒。
3
锅中放少许奶油热溶解,以小火把洋蔥絲慢慢炒軟至透明。(用奶油是增加香味)
4
剩起洋葱放进打撒的蛋液中加少许盐拌匀。
5
重新热锅烧熱2大匙橄榄油油,倒入作法(4)拌勻的材料拌炒至大部分蛋熟凝固即可。
6
【洋葱炒蛋】要好吃的關鍵就是要先把洋蔥炒軟再與蛋混合,如果直接與蛋炒的話甜味比較不會被释放出來。
本次制作《【洋葱炒蛋】“把洋葱的甜味释放出来”》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
快手菜
午餐
晚餐
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