菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 可可冰淇淋

可可冰淇淋

收录时间：2022-11-03 05:40:12 热度：7753℃

可可冰淇淋的做法

3张图片

食材明细

主料

蛋黄 2个
牛奶 200克
淡奶油 200ML
糖 40克

辅料

可可粉 20克

美食特点

甜味口味
技巧工艺
一天耗时
普通难度

可可冰淇淋的做法步骤

1
将蛋黄、牛奶、糖混合搅匀～
2
奶锅置火上，开小火边搅拌慢煮至沸腾即离火，火要小，要不停搅拌否则会成蛋花汤了
3
将可可粉加入到沸腾后的蛋奶液中
4
搅拌均匀放凉
5
淡奶油200克我觉得还可以少放点看个人喜好吧，不用打发，后期还有不停搅拌的过程（也做过打发奶油的，效果没啥区别，又多看了些做法最后认为不打发也可）
6
将可可蛋奶糊加入淡奶油中
7
将所有材料混合装入带盖的容器内搅拌均匀放入冰箱冷冻室内
8
每隔1～3小时搅拌一次，三、四次即可，第二天即可随时享用了。这是作成细腻口感的关键，隔时搅拌，不然会有冰渣影响口感。
9
还不错～

本次制作《可可冰淇淋》所使用的厨具：其他、煮锅

菜谱标签：甜品老人下午茶夏季食谱冰淇淋学生

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

臭味相投，我们都爱的重口味五月槐花季，丝丝甜蜜，阵阵清香食尚五一，做个幸福的吃货效果超棒的“换血食物”，开启身体年轻的秘密超下饭的豆豉美味美食界的“盐”值担当当鲜花遇上美食，便胜却人间无数走近生食，品味食物最原始的味道寒食清明节愚人节，那些“欺骗”我们的美食倒春寒！感冒时的治愈系美食尝鲜：春食野菜正当时 3.15 自制真美食 3.8女人节，用美味宠爱自己 “少女心”遇见“萌萌哒”，那些让人失控的烘焙甜品

推荐菜谱

利尿白露青团炒饭冬季食谱馒头花卷徽菜西北菜元宵寿司立夏重阳节饺子意大利菜淮扬菜米宴客菜自制酱料