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醋溜虎皮尖椒
醋溜虎皮尖椒
obbenny
收录时间:2023-01-07 03:53:33 热度:6744℃
1张图片
“
酸甜可口,营养丰富。烧菜过程忘记拍照,做好后才想起拍了一张。
”
食材明细
主料
新鲜尖椒
12根
辅料
蒜粒
适量
姜粒
适量
配料
镇江香醋
2或3汤匙
生抽
一汤匙
香菇蚝油
半汤匙
白糖
一汤匙
芝麻油
两滴
美食特点
微辣
口味
炒
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
醋溜虎皮尖椒的做法步骤
1
尖椒劈开去除籽与筋,洗净沥干待用。镇江香醋2-3汤匙(本人喜欢酸所以放了3汤匙),生抽一汤匙,香菇蚝油半汤匙,白糖一汤匙放一起搅拌,不用放盐,口味可自己尝试来调整分量。
2
锅热油放入蒜姜炒香,放入煸好的尖椒继续炒,放点料酒让火苗往锅里窜香,然后放入调好的酱汁继续翻炒,放入两滴芝麻油炒片刻出锅。想软点就翻炒时间多一点点。
本次制作《醋溜虎皮尖椒》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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