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韭菜炒肉丝

清欢的烟火生活

收录时间：2022-11-25 15:25:01 热度：7257℃

韭菜炒肉丝的做法

1张图片

食材明细

主料

猪瘦肉 200克
韭菜 100克

辅料

姜适量
干辣椒 适量
油适量
生抽适量
盐适量
味精适量

美食特点

微辣口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

韭菜炒肉丝的做法步骤

1
1、韭菜捡去老叶洗净。
2
2、肉切成细条，用盐、生抽、淀粉浆匀。
3
3、韭菜切3厘米长的段，姜、辣椒切丝。
4
4、炒锅上火，小火炒香辣椒和姜丝。
5
5、转大火放入肉丝快速翻炒断生。
6
6、放入韭菜，调入少许盐、生抽、味精即可出锅。（浆肉时已有部分盐，尝尝味道再决定放多少）

本次制作《韭菜炒肉丝》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜

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