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豚肉青蔬玉子卷

收录时间：2023-09-12 16:14:34 热度：6324℃

豚肉青蔬玉子卷的做法

2张图片

食材明细

主料

猪肉糜 300g
凤尾虾仁 4枚
鸡蛋 3个
黄瓜 1根

辅料

生粉 2勺
姜末少许
酱油少许

美食特点

咸鲜口味
蒸工艺
一小时耗时
普通难度

豚肉青蔬玉子卷的做法步骤

1
肉糜加入酱油，味精，姜末，蔬菜精，鸡蛋拌匀
2
小菲这次用的是这个牌子的，大家可以根据自己的喜好来选择酱油。
3
黄瓜切成段后，剁碎
4
切到这样碎就可以了
5
虾仁切碎（大家可以添加鱿鱼浆，口感会更好）
6
黄瓜，虾仁，姜末拌入肉酱中
7
加入生粉搅拌5分钟左右，记得要顺时针搅拌
8
将两个鸡蛋加入少许盐然后打匀后开始摊蛋皮，这个是技术活建议大家用不粘锅比较好做，如果没有那就只能多多练习洛
9
将肉酱放入蛋皮，要慢慢均匀的铺平，四周稍微留一点点空隙，预防卷起满出来
10
接着把把卷的好肉肉放入煮开的水中转小火煮15分钟～

本次制作《豚肉青蔬玉子卷》所使用的厨具：蒸锅、平底锅、炒锅

菜谱标签：热菜家常菜夏季食谱

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