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干豆角烧肉，一种干货的香味，回味无穷，虽然是用肉烧的，但豆角比肉更有味。 ”
食材明细
美食特点
干豆角烧肉的做法步骤
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放酱油给肉上色，着色后加开水完全淹没锅里肉，再加大概一大碗水，因为干豆角比较吃汤。
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大火烧十五分钟左右，上干豆角，此时大概锅里汤能淹没豆角。盖上盖，继续大火烧。
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制作小窍门
1、干豆角购买时要注意是否被处理过，买来最好大水浸泡，洗衣净；
2、肉要五花肉带肥，否则豆角会因为油不够，不香。
3、中途最好不要离人，记得翻炒，让豆角均匀收汤。
本次制作《干豆角烧肉》所使用的厨具：煮锅、炒锅
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